Safras de cana e laranja devem sofrer pequenas oscilações

O segundo levantamento das previsões de área e produção de culturas agrícolas no Estado de São Paulo referentes a 2021, realizado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio do Instituto de Economia Agrícola (IEA) e da Coordenadoria de Desenvolvimento Rural Sustentável (CDRS), aponta a evolução das principais culturas obtidas nos 645 municípios paulistas.

No caso das culturas perenes e semiperenes observa-se pequena retração na área cultivada (-0,1%) e são esperadas quedas na produção (-2,9%), por conta da menor produtividade (-2,8%). O café, devido a bienalidade de produção e atualmente em situação de baixa, é o responsável pelo desempenho negativo desse grupo, explicam Felipe Camargo, Carlos Fredo, Carlos Roberto Bueno, Celma Baptistella, Denise Caser, José Alberto Angelo, Maximiliano Miura, Paulo Coelho e Vagner Azarias Martins, pesquisadores do IEA.

De acordo com os pesquisadores, os dados ainda preliminares da safra paulista de 2020/2021 para a cana-de-açúcar apontam estabilidade na produção em 437,7 milhões de toneladas. A produção prevista para a presente safra contempla a produção potencial da cana para indústria, que tem como destino a moagem industrial para etanol e açúcar, destilarias, garapa e afins, inclusive a provável produção advinda de área bisada. Enquanto a estimativa para cana destinada à forragem (ou seja, o consumo animal) mostra aumento na área plantada de 4,9% (63,9 mil hectares) e na produção preliminar de 4,5% (3.848,2 toneladas), apesar da redução na produtividade da terra de 0,4%.

LARANJA

Os números são preliminares também para a cultura da laranja. A produção prevista é de 305 milhões de caixas de 40,8 quilos (12.461,3 toneladas), 3,9% inferior à quantidade obtida em 2019/2020 (12.963,2 toneladas). Para a presente safra, a situação climática ainda padece dos efeitos do La Niña, que vieram mais acentuados por um período mais longo e chuvas ocorridas de modo desuniforme no mês de novembro.

Este cenário se reflete em uma produtividade da terra de 31 toneladas por hectare (1,97 caixa/ 40,8 quilos por pé), valor 3,1% inferior à safra 2019/2020. Quanto à área total plantada, incluindo plantas ainda não produtivas, prevê-se decréscimo da ordem de 0,9%. A área ocupada com pomares de laranja é de 432 mil hectares, correspondendo a 173,6 milhões de plantas, estimando-se cerca 90% delas como aptas para produção.

CAFÉ

Na comparação com a safra anterior, a terceira estimativa da safra de café apresenta redução de 32,5% para produção, com expectativa de serem colhidas 257,8 mil toneladas (4,3 milhões de sacas de café beneficiado). A área em produção de 5.587 hectares se mantém praticamente inalterada, sendo a baixa produtividade (-31,5%), em função da bienalidade negativa, a causa da queda da produção.

Na região de Franca, que representa cerca de 1/3 do total da área cultivada no Estado, houve nova queda na estimativa de produção (-1,3%) em comparação à estimativa anterior, atingindo, em abril de 2021, colheita de apenas 1,41 milhão de sacas. Com queda estimada de 49,5% diante da safra passada, esse volume caracteriza a forte bienalidade que persiste nesse território, afirmam os pesquisadores.

O levantamento traz ainda detalhes das safras agrícolas de grãos, banana, mandioca para mesa e para indústria, tomate (rasteiro e envarado) e seringueira; além de apresentar o comportamento regional da safra de cada cultura por Escritório de Desenvolvimento Rural (EDR). O próximo levantamento, realizado em junho, trará informações mais precisas sobre área, produção e produtividade das culturas perenes. Mais informações podem ser obtidas no site da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado.