Sugestão para a Sexta-Feira Santa: bacalhau confitado no azeite

Mesmo com as mudanças que atingiram o mundo no último ano, algumas tradições não mudam e uma delas é a celebração da Sexta-Feira Santa, que antecede a Páscoa, uma das datas mais afetivas celebrada pelas famílias brasileiras.

Entre os pratos servidos, uma das receitas mais conhecidas é a do Bacalhau, um peixe muito consumido nesta época do ano e ideal para ser preparado no almoço da sexta-feira santa.

Para este ano, a Sacciali incrementou a montagem dele e trouxe uma receita diferente para ser aproveitada no dia 02, o Bacalhau Confitado no Azeite Sacciali! Confira:

Bacalhau no Azeite Sacciali

Ingredientes

800g de bacalhau
500g de batata
3 cebolas
200g de azeitonas pretas
1 pimentão vede
1 pimentão vermelho
5 ovos cozidos
500 ml de Azeite Premium Sacciali
Sal e cheiro verde

Modo de preparo

Cozinhe o bacalhau e reserve. Na mesma água, prepare as batatas e quando elas estiverem al dente, reserve;

Em outra panela, coloque as cebolas cortadas em rodelas e frite com o Azeite Premium Sacciali rapidamente, acrescentando uma pitada de sal;

Em uma vasilha, monte uma camada da cebola confitada no Azeite Premium Sacciali, acrescente outra camada das batatas cortadas em rodelas e coloque o bacalhau;

Corte os ovos cozidos e misture com as azeitonas e os pimentões, adicione essa mistura as camadas que estavam sendo montadas e repita o processo até chegar a borda da vasilha ou os ingredientes checarem ao fim;

Coloque o prato no forno e asse até o Azeite Premium Sacciali começar a borbulhar. Ao retirar, salpique o verde e use folhas de alecrim para decorar. Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco!