Receita Predilecta: Costela ao Molho Barbecue

INGREDIENTES

1 Kg de costela suina;

1 Limão;

8 Dentes de alho;

1 Colher (chá) de pimenta-do-reino (ou a gosto);

Sal a gosto;

1 Tablete de caldo de costela;

1 Sachet Molho Barbecue 240 g Predilecta;

MODO DE PREPARO

Primeiro prepare o tempero em um recipiente

Esprema o limão (deixe apenas o suco), coloque a pimenta-do-reino, sal a gosto, o alho moído e o tablete de costela e reserve.

Em uma assadeira, passe um pouco de azeite para a costela não grudar, coloque a costela e faça pequenos furos com uma faca para o tempero entrar com mais facilidade na carne.

Agora, pegue o tempero já preparado antes e passe com as mãos por toda a costela, dos dois lados.

Após feito isso, corte a cebola em rodelas e posicione sobre a costela.

Com a costela já temperada, cubra a assadeira com papel-aluminio e leve ao forno por 1 hora a 180° C.

Após 1 hora no forno, retire a assadeira e vire o outro lado da costela para ela assar por igual.

Passados 1 hora e 30 minutos, a costela já estará suculenta e quase pronta

Nesse momento, retire o papel-aluminio e volte-a para o forno para dourar a parte de cima.

Quando estiver com o aspecto dourado em cima e macia por dentro, já está pronta!

Nesse momento, retire novamente do forno e cubra com o Molho Barbecue Predilecta.

Coloque no forno por mais 3 minutos (suficiente para esquentar o barbecue) e pronto, sua costela está pronta para consumo

 
INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Obs: Em média o tempo maximo para assar é de 2 horas, pode levar menos tempo dependo do forno. Não coloque em forno alto pois vai assar por fora e ficar cru dentro.