Receita Predilecta: Azeitonas Marinadas

INGREDIENTES

2 Colheres de chá de azeite de oliva;
2 Dentes de alho;
4 Tiras de casca de laranja;
1 1/2 colher de chá de erva-doce;
2 Xícaras de Azeitonas Verdes Recheadas Predilecta;
2 Colheres de sopa de suco de laranja.

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira de tamanho médio, aqueça o azeite em fogo baixo.
Junte o alho, as tiras de casca de laranja e a erva-doce.
Cozinhe até liberar o aroma dos ingredientes (de 30 a 60 segundos).
Adicione as azeitonas.
Cozinhe, mexendo, até aquecê-las, mas sem esquentá-las demais (cerca de 1 minuto).
Retire a panela do fogo. Acrescente o suco de laranja.
Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
Sirva em temperatura ambiente.
Uma porção equivale a 2 colheres de sopa.
Guarde as sobras na geladeira.